ピロシキ
　生地にいろいろな具材を包んで油で揚げたり、オーブンで焼いて作る代表的なパンで、（焼成が主流）ロシア・ウクライナ・ベラルーシなどで好まれている東欧料理の一つ。もともとは家庭料理である。生地はパン生地、折りパイ生地、練りパイ生地など様々で、包まれる具材も、肉、魚、ジャムなどバラエティに富む。製品形状は四角や円形・楕円形。その種類は基本的なものだけでも20種類以上あると言われている。