豆知識|ドウの上にナッツを乗せてドーナッツ、通称「食パン」の電車。明日使える、タメになるパンにまつわる様々な豆知識をご紹介します。 メロンパン

 菓子パン生地に薄く伸したビスケット生地を被せて焼いたパン。メロンパンの名称は表面のすじや格子状の模様がマスクメロンに似ているためとも言われている。 他にも「メレンゲパン」が訛ってメロンパンになった、 生地の中にメロンフレーバーが加えられていたためそう呼ばれるようになった等の諸説があるが、これらの真偽は不明。

ラグビーボール形のメロンパン

 開発された当初のメロンパンはオムライス型 (写真1) を使用しており、パン生地には丸型のメロンパンのようなビスケット生地を使わずに、油脂類を多めに配合し、中身にマーガリンを加えた白あんを入れることで、外は香ばしく、中は白あんが入っている。現在はコープこうべで製造されているものが有名。 後に広島県呉市などで、これを模倣する形でカスタードクリーム入りのものも作られた。

写真1:オムライス型
オムライス型メロンパン

円形のメロンパン

 近年、日の出の形を真似て、円形で上にビスケット生地を被せたパン、サンライズが誕生した。それが一般化するにつれ、旧来のラグビーボール型のメロンパンは次第に減少していった。 サンライズと前述のメロンパンは別物だったが、マスクメロンに形が似ているサンライズも混同されてメロンパンと呼ばれるようになった。大手ホールセールもそれまでサンライズという名で製造していたものをメロンパンに改名した。

写真2:アンデルセンのサンライズ 写真3:フジパン特撰メロンパン
アンデルセンのサンライズ フジパン特撰メロンパン

 関西(大阪地域は含まず)の一部店舗では、現在でも円形のサンライズと紡錘形のメロンパンの両方が製造・販売されている。 また、京阪神の一部のパン店では最後のスが濁らない「サンライス」を販売している。 本社を広島におくアンデルセンやリトルマーメイドは、東京をはじめ、ほかの地域でも「サンライズ」を販売している(写真3)。写真4は筆者お気に入りの特撰メロンパン。 ほかにも広島県の呉ではコッペパン (ドッグパンは「給食のパン」と呼ぶらしい)、北九州の一部ではキングパンと呼ばれるものがある。 また、メロンの形とは全く無関係の長方形や楕円形などの形をしたメロンパンや、表面にビスケット生地が乗せられてはいるものの、平行にすじ模様が付けられているなどメロンを全くイメージしていないものもある。

 ヨーロッパでメロンパンがひそかなブームになっているらしい。発端は若者の間で人気の日本のアニメに登場するメロンパン。漫画アニメ「灼眼のシャナ」の主要登場人物、シャナはメロンパンが大好物で一度にスーパーの袋一つ分を食べるらしい。 ほかにも漫画「ドラえもん』のに登場するドラミちゃんの好物はメロンパン。 フジテレビ「トリビアの泉」で最優秀だった投稿者に贈られる金の脳がメロンパン入れ。女子高生の間で「メロンパンで幸せになれる」という噂。メロンパンをカバンに入れていたそうで、ひたすらカバンに入れておく派と、彼のことを考えながら食べれば両思いになれる派に分かれた。等々。