フランスではvin chaud（ヴァンショー）、ドイツではGlühwein（グリューワイン）と呼ばれるホットワインは、ヨーロッパの寒い冬の定番ホットカクテルです。スパイスやフルーツで香りを付けて、砂糖で甘みをつけて仕上げます。スパイシーな香りとほどよい甘みが心地よく、心も体もポカポカに。
フルーツはお好みで。りんごだけ、オレンジだけでも大丈夫。飲み残しのワインもおいしくいただけます。