スライスしたバターがおいしさの決め手。ブリーだけいただくよりも風味良くまとまります。マーマレードのほろ苦さにレーズンの甘みとカリッと香ばしいくるみがアクセントになり、シンプルながらもしみじみ美味。白ワインによく合います。