【材料】1個分

たまご……2個 

牛乳……大さじ1 

マヨネーズ……5g

塩……少々 

白こしょう……少々 

【作り方】

①たまごをボウルに入れ、塩ひとつまみを加えて溶きほぐす。マヨネーズと牛乳、白こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせる。

②食パンよりふたまわり小さいサイズの保存容器に流し入れ、600Wの電子レンジで50秒加熱する。一度取り出して、四隅の固まった部分をヘラでこそげて全体を混ぜ合わせる。再度電子レンジに入れ、600Wで40秒加熱する。一部だけ膨らみが大きい場合は、途中で電子レンジを開けてヘラで軽く押さえる。

③全体がふんわり膨らんで火が通ったら、保存容器を裏返して取り出す。