材料（作りやすい分量） 

にんにく（1片ずつ切り離す）……1個 

E.V.オリーブ油……適量 

 太白ごま油（サラダ油でも可）……適量 

 作り方 

にんにくは皮をむき、オーブン調理可能な小鍋に入れる。にんにくが浸かる程度にE.V.オリーブ油と太白ごま油を半量ずつ注ぐ。 中火にかけ、ふつふつするまで加熱したら蓋をして、120℃に予熱したオーブンで30分加熱する。 粗熱が取れたらオイルごと保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。 ※冷蔵で約1ヶ月保存可能。