マッシュルームのライ麦食パンサンド
ライ麦の香りとマッシュルームの繊細な味わいがマッチします。レモンバターのさわやかな香りが印象的な大人のサンドイッチです。
栄養成分
| エネルギー | ● kcal |
| タンパク質 | ● g |
| 脂質 | ● g |
| 炭水化物 | ● g |
| ナトリウム (食塩相当量 ●g) |
● mg |
材料（１組分）
| ライ麦食パン(12枚切り) | 2枚 |
| レモンバター※ | １０g |
| ホワイトマッシュルーム | 50g |
| レモンの皮（すりおろす） | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
| ※レモンバター
有塩バター（できればフランス産）100g、レモンの皮（すりおろす）1/2個分、レモン果汁小さじ1を混ぜ合わせる。 |
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作り方
①マッシュルームは石突きを取り、汚れを拭き取って、スライサーで薄くスライスする。
②ライ麦食パンの片面にレモンバターを半量ずつ塗る。
③①に②をのせ、白こしょうとレモンの皮をかけてはさむ。
④耳を切り落とし、４等分に切る。
ワンポイント
生マッシュルームはサラダのトッピングにしたり、タルティーヌにもおすすめです。
