豆腐と鶏肉の和風ハンバーガー
しっとりソフト、やさしい味わいの豆腐ハンバーグをメインにした、和風バーガー。大葉と白髪ネギのアクセントが効いています。
栄養成分
| エネルギー | ● kcal |
| タンパク質 | ● g |
| 脂質 | ● g |
| 炭水化物 | ● g |
| ナトリウム (食塩相当量 ●g) |
● mg |
材料（1個分）
| くるみパン | 1個（65g） |
| 無塩バター | 4ｇ |
| 大葉 | 1枚 |
| 豆腐と鶏肉の和風ハンバーグ※ | 1個（80g) |
| 白味噌ディジョンマスタード※※ | 3g |
| 白髪ネギ | 2g |
| ※ 豆腐と鶏肉の和風ハンバーグの作り方はリンク先を参照。 | |
| ※※ 白味噌ディジョンマスタード： 白味噌:ディジョンマスタード= 1:1で混ぜ合わせる。 | |
作り方
① くるみパンは横から切り込みを入れ、内側に無塩バターを塗る。
② ①に大葉、豆腐と鶏肉の和風ハンバーグを順にのせ、ハンバーグの上に白味噌ディジョンマスタードをのせ、白髪ネギをのせる。
ワンポイント
水切りした豆腐と鶏挽肉で作るあっさりとしたハンバーグは、ソフトな食感で食べやすくパンによく合います。
大葉、白髪ネギ、白味噌ディジョンマスタードの3つの和のアクセントが効いています・
