パンに合わせる料理レシピ詳細 - カシューナッツクリーム

カシューナッツをクリーム状にしました。ふんわりとした味わいなので、食パン・バターロールの他にクロワッサンにも合います。

※栄養成分は１人分です。

① カシューナッツは３時間くらい浸水して、よくすすぎ水気を切ります。

② ①のカシューナッツに水を加えて、滑らかになるまでブレンダーで撹拌します。滑らかになったら、メープルシロップで味を調えたら出来上がりです。

　カシューナッツはアーモンドに似て脂質の約60％を含み、また、ナッツの中でもたんぱく質が多いのが特徴です。

　歯触りが柔らかく、ソフトな甘味があります。そのままクッキーのトッピングに使われることが多いですが、ディップのようにクリーム状にしても美味しいディップになります。