①エリンギ、舞茸、しめじ、シイタケ等お好みのきのこを食べやすい大きさに切る。

②ビニール袋に①、塩、白こしょう少々、おろしにんにく、EXVオリーブオイルを入れ全体をよく馴染ませる。

③オーブンを210℃に予熱する。バットにオーブンシートを敷き、きのこを並べる。漬け汁ごとも上からかけ、オーブンに入れ、約15分焼く。