① さばに塩を振って魚焼きグリルで両面焼いて中まで火を通します。

② パンは半分に切って、さらに腹割になるように包丁で切り込みを入れます。トースターでこんがりするまで焼きます。

③ ②のパンに一のさば、スライスしたたまねぎをサンドしたら出来上がりです。食べる直前に、レモン汁をかけます。