①プチトマトは半分に切る。きゅうりは縦半分に切り、厚めにスライスする。玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。

②ボウルに①の野菜、みじん切りにしたハーブを合わせて、塩、白こしょうで調味する。お好みでビーツのマリネも加える。