① 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。 

② かぼちゃは１㎝の角切りにする。ブロッコリーの茎は５㎜の角切りに、つぼみの部分は1㎝の角切りにする。 

③ ボウルに卵を割り入れてほぐし、きび砂糖を加えてすり混ぜる。太白胡麻油とE.V.オリーブ油を加えてホイッパーでよく混ぜ合わせ、乳化したら、牛乳、パルメザンチーズ、白こしょう、黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。 

④ ③に①を加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。②とオニオンソテー、ベーコン、ドライクランベリー、タイムの葉を加えて全体を混ぜ合わせ、丸い口金を付けたしぼり袋に入れる。 

⑤ マフィン型にグラシンカップを入れ、④をしぼり入れ、パルメザンチーズ少々（分量外）を振りかける。 

⑥ 180℃に予熱したオーブンに入れて約25分、表面にしっかりと焼き色が付くまで焼く。