トリュフのタルティーヌ
ワインがすすむ、大人のタルティーヌ。とびきりのパンで作りましょう。
栄養成分
| エネルギー | ● kcal |
| タンパク質 | ● g |
| 脂質 | ● g |
| 炭水化物 | ● g |
| ナトリウム (食塩相当量 ●g) |
● mg |
材料（1枚分）
| 田舎パン(10㎜スライス) | １枚 |
| トリュフバター※ | 20g |
| 黒トリュフ（フレッシュ） | 20g |
| ※トリュフバター 発酵有塩バター100gを常温に戻し、 トリュフのオイル漬け（軽く油を切り、粗みじん切り）20gを混ぜ合わせる。 |
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作り方
①田舎パンは軽くトーストし、表面をカリッとさせる。
②①のにトリュフバターを塗り、スライサーで薄切りにしたトリュフをのせる。
食材メモ【黒トリュフ】
世界三大珍味のひとつである高級きのこ。独特の魅惑的な芳香が特徴で味ではなく香りを楽しむ食材です。薄切りにするとより香りが引き立ちます。
