アメリカの家庭の定番サンドと言えば「PB&J」。PBとはピーナッツバター、Jとはジェリー（果汁のみで作られたジャム）のことで、グレープジェリーを合わせることが多いそうです。
甘くないピーナッツバターに、甘いジャムの組み合わせは意外なようでなるほどのおいしさ。バナナで食べ応えをプラスしてブラックペッパーをひと振りするとグッと味が引き締まります。